鸭肉所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。我第一次学做了醉鸭，有点儿当归味，还有浓浓的酒香味道，好特别的，肉质还不柴，好吃。
做醉鸭需要什么食材和配料
鸭腿2只，当归2片，姜片6片，葱1支，枸杞子适量，鸡汤半块，盐3克，糖2克，52%白酒1/3碗，黄酒半碗
醉鸭的家常做法，醉鸭怎么做好吃
做法图解1：#“酒”是要开心#醉鸭
做法图解2：#“酒”是要开心#醉鸭
做法图解3：醉鸭的各各式材料
做法图解4：鸭腿放蒸锅内，中火蒸1小时
做法图解5：取出鸭腿晾凉
做法图解6：取一锅，加进适量的水，姜片、当归片与半块浓鸡汤
做法图解7：煮沸后加入酒类与其他调味料
做法图解8：关火，下葱，原锅晾凉
做法图解9：撒下枸杞子，把晾凉的鸭腿放汤汁里泡着，在冰箱冷藏5小时以上
做法图解10：#“酒”是要开心#取出砍件即可食用，醉鸭就是这么简单
醉鸭的烹饪技巧
来自 火镀红叶 的作品。
标签： 夏天吃什么？
