最近胃口不好，想吃的酸的，今天休息正好泡点鸡爪开开胃，再喊闺蜜喝点啤酒绝配啊
做老醋鸡爪需要什么食材和配料
鸡爪12个，姜5片，老抽1汤匙，料酒250g，白糖1勺，盐20克，陈醋5勺，蒜头4瓣，生抽2勺，小米椒4个
老醋鸡爪的家常做法，老醋鸡爪怎么做好吃
做法图解1：菜场买的新鲜的鸡爪，去指甲，切小块
做法图解2：锅里冷水，鸡爪下锅，放几片姜
做法图解3：加入料酒，煮开撇去浮末，煮个5分钟捞出
做法图解4：冷水冲下，然后放冰箱冻个10分钟，口感更好
做法图解5：姜，蒜，辣椒切碎
做法图解6：锅里下油烧热，姜蒜辣椒爆香
做法图解7：倒入生抽
做法图解8：倒入蚝油
做法图解9：老抽
做法图解10：多放点陈醋
做法图解11：适量白糖，煮开关火
做法图解12：放凉后倒入鸡爪，拌匀
做法图解13：我喜欢放点萝卜片
做法图解14：在冰箱冻一晚上，味道更入味，再配点啤酒绝配
老醋鸡爪的烹饪技巧
来自 rita20120113 的作品。
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