妈妈的味道小时候每到秋冬降温的季节，妈妈都是一碗烩麻什来温暖我们的心田。成家以后，虽然离妈妈越来越远，然而每到降温，心里最惦念的依然是那碗烩麻什
做手工陕西烩麻什需要什么食材和配料
高筋面粉400g，番茄2颗，白豆腐干适量，胡萝卜适量，白芝麻适量，五香粉适量，辣椒粉适量，生抽适量，盐适量，鸡毛菜适量，鸡蛋2个，豆芽适量
手工陕西烩麻什的家常做法，手工陕西烩麻什怎么做好吃
做法图解1：天凉以后，温水和面加入适量食盐麻食会更劲道
做法图解2：准备好各种配菜
做法图解3：烧油炒好配菜，加入适量清水煮开
做法图解4：顺便烧油油泼辣椒粉
做法图解5：醒好的面擀开切条再切丁，手搓麻食，这样出来的大小比较均匀
做法图解6：烧好的西红柿配菜汤里煮麻食二分钟左右加入青菜和豆芽，再煮一分钟后淋入鸡蛋液，关火调味
做法图解7：出锅撒上葱花淋上辣椒油
烩麻什的烹饪技巧
和面用温水能醒的比较光滑，面稍和软一点加点盐更劲道，西红柿炒的软烂出汁汤更有味些
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