红糖、红枣是秋冬少不了的食补食材,用它们调气血非常合适,除了日常泡水喝,也可以做成各种小点心,美味又养生;今天做个益气活血的红糖枣糕,浓浓枣味、松软香甜,不塌陷不回缩、还加了酸酸甜甜的蔓越莓干,丰富的口感一下子就掳获了全家人的心!
做红糖枣糕需要什么食材和配料
去核红枣50g,牛奶70g,鸡蛋3个,富硒面粉80g,泡打粉2g,小苏打1g,蔓越莓适量,熟芝麻适量,红糖50g
红糖枣糕的家常做法,红糖枣糕怎么做好吃
做法图解1:食材去核红枣50克|牛奶70克|3个鸡蛋富硒面粉80克|泡打粉2克|小苏打1克蔓越莓|熟芝麻调味品红糖50克锅具阿米尔空气炸锅
做法图解2:红枣去核切碎共50克、叶子红糖切50克(15斤甘蔗熬1斤古法红糖,甜而不腻,可调理气血、滋补养身);
做法图解3:阿米尔小煎锅倒入50克红枣碎、70克纯牛奶翻炒至红枣吸饱牛奶;
做法图解4:加入50克叶子红糖碎翻炒至融化后盛出;
做法图解5:晾凉后打入3个鸡蛋,打发至3倍大;
做法图解6:筛入80克富硒面粉、2克泡打粉、1克小苏打;
做法图解7:快速翻拌均匀后撒入智利蔓越莓干拌匀(智利进口蔓越莓干,甄选优质“红宝石”,来自北美的天然味道,零食、烘焙的不二选择);
做法图解8:倒入耐高温纸杯中震荡平整,撒上熟芝麻;
做法图解9:放入阿米尔空气炸锅选择蛋糕模式运行至结束,怕焦的可以盖上一张锡纸(4.5L智能炸锅、食品级不粘涂层、1300W额定功率、360度立体热循环逼出食材油脂、高清液晶显示屏操作更方便);
做法图解10:浓浓枣味儿、松软香甜,一点也没有塌陷回缩、每一口还夹杂着蔓越莓的酸甜口,丰富的层次感一下子就掳获家人的心;
做法图解11:红枣益气和胃,我家总会做一些红枣的小食,天然的甘甜非常加分,食补养气血,这份枣糕可不能错过啦;
红糖枣糕的烹饪技巧
来自 眉眉健康厨房 的作品。
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