西红柿玉米排骨浓汤,满满一锅的维生素汤,不仅补维生素,还补钙,补蛋白质,非常适合老人、小孩、孕妇、年轻人的一锅汤。
做西红柿排骨玉米胡萝卜汤需要什么食材和配料
排骨300克,胡萝卜1根,玉米1根,西红柿1个,葱和姜适量
西红柿排骨玉米胡萝卜汤的家常做法,西红柿排骨玉米胡萝卜汤怎么做好吃
做法图解1:备料,300g排骨+1根胡萝卜+1根玉米+1个西红柿+适量葱和姜。
做法图解2:排骨切小块,清洗干净备用。
做法图解3:胡萝卜削皮后切块,玉米切块,切好葱和姜。
做法图解4:排骨放加冷水的锅中(放点姜和黄洒去腥),大火焯水4分钟后捞出,冲洗干净备用。
做法图解5:西红柿放入热开水中泡几分钟。
做法图解6:西红柿在热开水中泡几分钟后,皮已经脱落裂开,很好剥。
做法图解7:将西红柿的皮剥掉。
做法图解8:将西红柿切块备用。
做法图解9:锅中放入油,油热后放入适量姜和葱,炸出葱香味,再放入排骨,翻炒出香味,盛出备用。
做法图解10:在锅再放入一点油和葱,炒香后放入西红柿翻炒出汁,加入一点盐(可以让西红柿更快翻炒出汁),加入少量白糖(提鲜,中和酸味),盛出备用。
做法图解11:将排骨、胡萝卜、玉米、西红柿、适量葱和姜统统放入电饭锅。
做法图解12:电饭锅中放入足量热开水,再放入少量葱(剩下的葱等快开锅的时候再放),再加入1汤匙酱油、1汤匙醋(醋可以让排骨汤的钙质更容易被人体吸收)、少量黄酒、2.5小勺盐。
做法图解13:电饭锅精炖1个半小时后,放入剩下的葱,尝试下咸度是否合适,盛出。
西红柿排骨玉米胡萝卜汤的烹饪技巧
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