糖醋豆腐好吃到舔盘,老少皆宜,成本几块钱的豆腐就可以做出这样的美食,还不快来试试。
做好吃到舔盘的糖醋豆腐需要什么食材和配料
卤水豆腐300克,淀粉半碗,料酒1汤匙,酱油半汤匙,白糖3汤匙,醋1汤匙,水5汤匙,盐3克,小葱2根
好吃到舔盘的糖醋豆腐的家常做法,好吃到舔盘的糖醋豆腐怎么做好吃
做法图解1:选老豆腐切麻将块
做法图解2:豆腐块裹上淀粉放入盘中备用
做法图解3:冷锅下油调至中火,油冒泡后放入豆腐块,勤翻豆腐,以免粘锅烧糊,影响口感
做法图解4:炸至两面金黄后,捞出放入盘中备用
做法图解5:碗中加入白糖,料酒,酱油,醋,盐,水按照食材表进行搭配调好料汁
做法图解6:热锅开中火,加入调好的料汁,不同的搅拌,以免糊锅
做法图解7:当冒泡泡时,加入刚才油炸后的豆腐,然后不停的翻炒,不用太多,炒个10来下,再加葱花翻炒10下,关火准备出锅
做法图解8:出锅装盘,再撒些芝麻点缀,完美!
糖醋豆腐的烹饪技巧
小葱切成葱花,在出锅前,放入锅里翻炒,目的是做豆腐的点缀。
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