疫情封在家中翻出冰箱现存食材整起一个简易方便的随便烤鱼,也就是有啥吃啥
做随便烤鱼(空气炸锅版)需要什么食材和配料
整条鱼(随便)一只,葱半根,蒜8瓣,姜3片,食用油3勺,料酒或者啤酒少许,火锅底料少许,豆瓣酱1勺,火锅食材(不限种类)依喜好,白胡椒粉2克,花椒粒5克,食盐3克,鸡精1小勺,耗油1勺
随便烤鱼(空气炸锅版)的家常做法,随便烤鱼(空气炸锅版)怎么做好吃
做法图解1:清洗好要放入的最爱火锅食材备用,疫情原因,冰箱里现有的食材,豆芽和青笋,圆菇都是提前冻在冰箱的备货,苕皮,鲍鱼,虾,海参,藕片,萝卜等
做法图解2:家里储备的就只有鲳鱼了,最好是鲈鱼或者是别的鱼,用生抽,啤酒,白胡椒粉及蒜皮,姜片均匀涂抹在鱼身表面及腹部,蒜片和姜片填于鱼腹中腌制半个小时
做法图解3:鱼身上下涂抹少量食用油放入空气炸锅按烤鱼模式
做法图解4:空气炸锅烤制时准备需要的其他食材和酱料
做法图解5:切好葱、姜、蒜一会炒料备用
做法图解6:放入少量食用油,依据自己口味及吃辣能力放入适量火锅底料及豆瓣酱及少许花椒粒,炒制出香
做法图解7:烤制好的烤鱼备用
做法图解8:炒制出香的底料内依次加入刚才提前准备好的火锅食材,加入少许清水,煮至全熟,根据自己的口味放入食盐、鸡精、耗油等调味
做法图解9:将煮至好的火锅食材及汤浇汁烤好的鱼上,一份简单又随便的家庭版烤鱼即可出锅了
随便烤鱼的烹饪技巧
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