在新疆吃了羊肉手抓饭，确实香，但是太油腻了，而且羊肉的膻味有点受不了，回来学做了一个简单的鸡丝手抓饭，和朋友们吃的心满意足
做不出错的鸡丝手抓饭需要什么食材和配料
大米两份，胡萝卜一根，洋葱1/4个，盐适量，葡萄干20克
不出错的鸡丝手抓饭的家常做法，不出错的鸡丝手抓饭怎么做好吃
做法图解1：煮鸡腿加花椒、姜、盐，把煮好的鸡腿肉撕小块
做法图解2：洋葱炒出香味，下胡萝卜继续翻炒
做法图解3：加入鸡丝翻炒，起锅前倒适量酱油上色提味。
做法图解4：炒好的鸡丝胡萝卜倒在提前泡好的米上，撒葡萄干，我用一份糯米，两份饭米，糯米提前泡两个多小时。然后电饭煲焖上，焖熟以后拌匀，开吃，太过瘾了，手残党也能成功的一款美食。
鸡丝手抓饭的烹饪技巧
来自 杨小麦 的作品。
标签： 夏天吃什么？
