在新疆吃了羊肉手抓饭,确实香,但是太油腻了,而且羊肉的膻味有点受不了,回来学做了一个简单的鸡丝手抓饭,和朋友们吃的心满意足
做不出错的鸡丝手抓饭需要什么食材和配料
大米两份,胡萝卜一根,洋葱1/4个,盐适量,葡萄干20克
不出错的鸡丝手抓饭的家常做法,不出错的鸡丝手抓饭怎么做好吃
做法图解1:煮鸡腿加花椒、姜、盐,把煮好的鸡腿肉撕小块
做法图解2:洋葱炒出香味,下胡萝卜继续翻炒
做法图解3:加入鸡丝翻炒,起锅前倒适量酱油上色提味。
做法图解4:炒好的鸡丝胡萝卜倒在提前泡好的米上,撒葡萄干,我用一份糯米,两份饭米,糯米提前泡两个多小时。然后电饭煲焖上,焖熟以后拌匀,开吃,太过瘾了,手残党也能成功的一款美食。
鸡丝手抓饭的烹饪技巧
来自 杨小麦 的作品。
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