红烧鲫鱼是以鲫鱼为主要食材，配以香菜、红辣椒一起烧制的美味私房菜，口味香辣可口，美容抗皱，营养价值丰富。
做红烧鲫鱼需要什么食材和配料
鲫鱼1条，姜末，葱白末，蒜末，小米辣，调料，耗油2勺，酱油2勺，老抽1勺，盐适量，糖适量，白胡椒粉少量，清水1碗
红烧鲫鱼的家常做法，红烧鲫鱼怎么做好吃
做法图解1：准备食材
做法图解2：关于配料，根据鱼的大小而言
做法图解3：在鱼的表层涂一点盐，防止粘锅
做法图解4：热锅热油，在油里也放一点盐，同样是为了防止粘锅
做法图解5：鲫鱼大火煎至两边金黄色
做法图解6：煎好的鱼盛出来备用，用盐涂抹过的鱼不容易掉皮和粘锅
做法图解7：另起锅，除葱花外，所有配料爆香
做法图解8：加入所有调料煮开
做法图解9：放入鲫鱼中小火煮至收汁
做法图解10：最后撒上葱花即可
做法图解11：很好下饭
做法图解12：今天阳光明媚，拍照更好看了
做法图解13：滑嫩下饭
红烧鲫鱼的烹饪技巧
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