雪梨有润肺止咳的功效，秋冬两季吃，最好不过了。不过雪梨性偏寒凉，对于体质虚寒、容易腹泻的人来说，最好是炖熟食用。苹果同梨一样，也是秋天时令水果，可以搭配雪梨一同炖肉汤。既有甜润果香，还发挥水果解腻吸油的作用，汤水完全不油腻，油星都不多见一个~肉类，我选了猪筒骨，两头大，中间有洞，富含骨髓、骨胶原蛋白，既有肉吃，又能煲出香浓的骨汤。整个汤方以清润为主，煮到果肉通透、肉香弥漫，汤的风味就出来了。偏清甜味，家里小孩尤其喜欢这口天然的果香甜汤~
做苹果雪梨猪骨汤需要什么食材和配料
猪骨焯水：猪骨600g，料酒10g，姜片5片，煲汤：苹果400g，梨250g，无花果干25g，莲子15g，百合10g，南北杏15g，蜜枣1个，姜片5片，枸杞5g，盐适量
苹果雪梨猪骨汤的家常做法，苹果雪梨猪骨汤怎么做好吃
做法图解1：清水清洗干净，冷水下锅，加入姜片、料酒，大火烧开撇去浮沫后再煮5分钟，捞出用清水洗净沥干水分备用
做法图解2：苹果和梨洗净后，只去核不去皮，直接切大块备用
做法图解3：准备一个汤锅，加入猪骨、苹果块、梨块、无花果干、莲子、百合、南北杏、蜜枣、姜片和2L清水，大火烧开后煮30分钟，再转小火煲45分钟
做法图解4：开盖加入枸杞和适量食盐拌匀即可
苹果雪梨猪骨汤的烹饪技巧
1.此菜谱是4~5人的量2.此汤偏甜口，所以盐可以根据个人的口味来添加3.猪骨可以选用排骨、排骨头、龙骨、扇骨、筒骨等4.莲子、百合、南北杏可以自行选用，不加也可以的
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