做浓郁红茶贝果需要什么食材和配料
主面团：，高筋面粉300克，红茶粉6克，糖6克，盐2克，干酵母3克，冷红茶汤/牛奶180克/205克，黄油8克，奶酪馅：，奶油奶酪140克，奶粉10克，白糖5克，红茶粉2克，糖水：，煮贝果的水1000毫升，煮贝果的糖50克
浓郁红茶贝果的家常做法，浓郁红茶贝果怎么做好吃
做法图解1：称好面粉、糖、盐，加入捣碎的红茶粉，酵母放入冷红茶汤中化开
做法图解2：除黄油的面包体原料混合揉匀至厚膜后，加入软化好的黄油，揉成光滑面团
做法图解3：一次发酵至两倍大（手指沾面粉戳洞不回缩）
做法图解4：在等待一发时就可以准备奶酪馅了
做法图解5：均分6等份，滚圆，松弛15分钟
做法图解6：整型
做法图解7：二次发酵（轻轻按压稍有回弹）
做法图解8：准备煮贝果的糖水，小火加热至锅底冒出密集的小气泡，两面各煮30秒，沥干水分
做法图解9：烤箱190度预热10分钟，上下火190度，烤制15～20分钟
做法图解10：出炉
做法图解11：嗷呜一口
红茶贝果的烹饪技巧
1、红茶汤：10克茶叶配240克水，取180克，也可以直接换成205克的牛奶2、奶酪馅可以根据自己口味调整，我这个奶酪馅是低糖的，喜甜可酌情加糖，也可以直接用原味奶酪，随意发挥即可，边搅拌边试味，调到适合自己口味即可。
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