三文鱼全身都是宝，其中比较便宜的是三文鱼头，鱼肉吃没了，开始吃鱼头，今天我来做三文鱼头煲，低脂高蛋白，烹饪三文鱼有很多种方法，北欧人喜欢吃熏制或腌制的鲑鱼。能完好保留营养成分的烹饪方法为亚洲人首选。将三文鱼洗净，切成0.3~0.5cm的薄片，吃时，蘸取小碟中的酱油和绿芥末，口感极佳，且制作简单。除此之外，还有炒、煮、蘸、烤、焙等。三文鱼全身是宝，根据每个部位的特性可采用最合适的烹饪方法做出各式各样的美味佳肴，三文鱼可以分割为4个部位：头部富含油脂、丰富的胶原蛋白，适合蒸、红焖、滚汤、焗等；鱼柳肉质细致，含油量少，可作生鱼片，亦可用于中式烹饪食材如炒饭、油泡等；鱼尾可熬汤或作汤底之用；鱼腩是三文鱼最肥美的部位，是生鱼片的最佳原料，亦适用于中国食品的油炸和炖煮。值得注意的是，高温会导致肌肉收紧无味，因此热加工时应注意：时间不宜过长，少添加能掩盖原味的调味品，如茴香、胡椒和酱油；在炖时加入更多的汤，水必须?过鱼。
做最便宜的海鲜餐三文鱼头煲需要什么食材和配料
挪威三文鱼头1个，洋葱一个，油适量，耗油1大勺，料酒适量，海鲜酱油2勺，生粉适量，生姜一大块，蒜5瓣，海鲜酱2勺，盐3克
最便宜的海鲜餐三文鱼头煲的家常做法，最便宜的海鲜餐三文鱼头煲怎么做好吃
做法图解1：鱼头洗净
做法图解2：三文鱼头切小块
做法图解3：放入海鲜酱蚝油料酒
做法图解4：放酱油淀粉搅拌均匀
做法图解5：锅里放洋葱姜片
做法图解6：放入蒜放入油锅烧热
做法图解7：放入鱼头
做法图解8：焖18分钟
做法图解9：来点香菜完成
三文鱼头煲的烹饪技巧
来自 怪味熙 的作品。
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