大白菜是很好的蔬菜，尤其是对有胃病的人来说很有帮助的，营养还很丰富。除了做包子饺子，辣白菜，炖菜，纯素白菜也很美味的。
做简易版醋溜白菜需要什么食材和配料
大白菜适量，白醋4勺，酱油1勺，糖1勺，蒜末适量，干辣椒适量，蚝油一勺，鸡精适量，水淀粉一小碗
简易版醋溜白菜的家常做法，简易版醋溜白菜怎么做好吃
做法图解1：大白菜叶子，最后分开切，先把白菜边缘的叶子切下来，不用切太细碎，单独转盘备用
做法图解2：菜帮子切丝也行，切成片也行单独转盘备用
做法图解3：葱蒜干辣皮子适量，切小转盘备用
做法图解4：灵魂料汁：咸盐，鸡精，耗油，生抽，醋稍微多点，白砂糖都放进一个碗里搅拌开备用
做法图解5：水淀粉小半碗，不用太多备用
做法图解6：起锅烧油7成热，倒入葱蒜和干辣皮子把油爆香。再倒入切好的白菜梆子，炒至半熟时候再倒入白菜叶子。翻炒几下，把调好的灵魂料汁倒进去，翻炒几下最后把淀粉水倒进去。再尝试下菜汤的味道，如果淡了就加点盐，如果甜达不到你的要求就再稍微加点糖就可以出锅啦！就着热馍馍别提多下饭了。
醋溜白菜的烹饪技巧
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