东北的小酒馆最常出现的几道菜，油炸花生米，拍黄瓜，尖椒干豆腐，炒土豆丝。
做东北下酒菜之炒土豆丝需要什么食材和配料
土豆3个，蒜3瓣，干红辣椒少许，蚝油半勺，盐少许，十三香少许
东北下酒菜之炒土豆丝的家常做法，东北下酒菜之炒土豆丝怎么做好吃
做法图解1：土豆去皮切丝用清水冲洗3次去掉多余的淀粉，锅内放油放入葱花翻炒，加入土豆丝
做法图解2：加入十三香，盐，蚝油和干红辣椒丝翻炒
做法图解3：快熟时加入蒜片翻炒
做法图解4：大火收尾即可
炒土豆丝的烹饪技巧
大火炒土豆丝会更脆
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