做瑶贝柱韭菜肉馅饺子需要什么食材和配料
面粉500克，韭菜半斤，鲜贝柱150克，肉馅100克
瑶贝柱韭菜肉馅饺子的家常做法，瑶贝柱韭菜肉馅饺子怎么做好吃
做法图解1：鲜贝柱洗净，白胡椒，料酒腌半小时去腥
做法图解2：小锅加水，葱姜料酒小火煮沸，放入贝柱，变色捞出
做法图解3：控水放凉
做法图解4：贝柱难免有大小，找些小的撕开成小块，方便入馅，，又大又整的咱留着炒菜
做法图解5：韭菜盐水浸泡，反复冲洗后，去杂叶，切掉根部一小节
做法图解6：切碎
做法图解7：肉馅和平时包饺子包子一样，备材齐了
做法图解8：凭经验感觉淡了，后补了虾皮，白糖一丢丢提鲜
做法图解9：搅拌均匀
做法图解10：薄皮大馅
做法图解11：不太会掐，捏紧了大馅不漏就好
做法图解12：开煮，大肚水饺，至于和面，肉馅，煮，请参考我上一个记录，真没时间每次都拍照，没必要重复解释，分享的目的是特殊的，新鲜的做法记录下来
做法图解13：成品，开始，孩子说像三文鱼馅的值了
韭菜鲜贝柱肉饺子的烹饪技巧
来自 80后的私厨by楠木的木 的作品。
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