做花雕醉虾醉蟹需要什么食材和配料
大大闸蟹2个，芦沼虾3斤，冰糖600克，生抽800毫升，生姜30g，花雕800ml，香叶2片，陈皮少许，桂皮1块，八角2个，大蒜子5小个，干辣椒2个，花椒少许，料酒少许
花雕醉虾醉蟹的家常做法，花雕醉虾醉蟹怎么做好吃
做法图解1：除花雕酒外的所有东西都放入锅中烧开，转小火烧至冰糖融化。
做法图解2：准备好的800毫升花雕酒倒入，但是切记酒倒入后锅盖一定不要盖哦，否则会冒火然后烧开关火，自然冷却后放入冰箱冷藏。
做法图解3：虾洗净，冷水下锅，放姜片，烧开放料酒去沫后关火。出锅洗净放入冷藏的酱料中。浸泡一晚上就可以吃了。浸泡24小时更加入味哦。
花雕醉虾醉蟹的烹饪技巧
这个料吃完后可以再泡一次哦！
来自 仁娴——辣妈娟头 的作品。
