酸爽的一锅炖得热热乎乎滴又开胃又下饭～
做酸菜土豆炖粉条需要什么食材和配料
酸菜300克，五花肉150克，葱2根，冻豆腐1块，土豆1个，红薯粉条1把，荤油20克，食盐5克，鸡粉1小勺
酸菜土豆炖粉条的家常做法，酸菜土豆炖粉条怎么做好吃
做法图解1：酸菜冲洗干净攥干水分备用。
做法图解2：猪肉切片。土豆切粗条泡在水中。冻豆腐切块。泡软的粉条切成2段。
做法图解3：小葱切成葱段备用。
做法图解4：汤锅内加入荤油化开。放入肉片煸炒肉片煸炒至变色淋入料酒炒匀。放入攥干水的酸菜炒散。
做法图解5：酸菜炒出酸香味，淋入2汤勺生抽炒匀。加入足量的开水。放入控干水的土豆条冻豆腐。
做法图解6：撒入一半的葱段
做法图解7：盖上锅盖中火炖15分钟。
做法图解8：炖至土豆成熟撒入食盐鸡粉调味。放入泡软的粉条继续炖5分钟左右。炖至粉条成熟透明撒入另一半的葱段。
做法图解9：关火即可上桌
做法图解10：?完成?
酸菜土豆炖粉条的烹饪技巧
如果用肥五花肉就不用放荤油了。酸菜要炒出香味再加开水。开水的量可以适当多一些避免粉条吸汤。
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