时令蔬菜最养人,摘了几个秋辣椒和几颗小白菜,配了点香菇和洋葱,一个人在家也要好好吃饭,这样一盘蔬菜营养是不是很丰富呢!
做杂蔬炒小白菜需要什么食材和配料
小白菜3棵,蒜末少许,油适量,盐少许
杂蔬炒小白菜的家常做法,杂蔬炒小白菜怎么做好吃
做法图解1:小白菜用手掐成小段,洗净备用,备点蒜末
做法图解2:秋辣椒、香菇、洋葱分别洗净切成小块备用
做法图解3:起锅热油,放入蒜末爆香
做法图解4:放入秋辣椒和香菇炒匀出香味,放入洋葱炒匀
做法图解5:放入小白菜翻炒均匀至断生
做法图解6:加盐翻炒均匀
做法图解7:出锅装盘,即可食用
做法图解8:成品图
杂蔬炒小白菜的烹饪技巧
秋辣椒和香菇先炒是为了它们要比小白菜和洋葱难熟透,小白菜炒断生就可以了,鲜脆爽口更好吃。
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