好久没做包子了，今天做了圆葱肉包。
做圆葱肉包需要什么食材和配料
中筋面粉300克，干酵母3克，清水150克左右，生姜2片，盐适量，植物油适量，生抽1勺，料酒2勺，白胡椒粉1克，圆葱1/2个，肉糜300克
圆葱肉包的家常做法，圆葱肉包怎么做好吃
做法图解1：面粉中加入干酵母混合均匀，加入清水搅拌成棉絮状。
做法图解2：揉成光滑的面团，盖上保鲜膜放温暖处发酵至两倍大。
做法图解3：醒发好的面团取出排气揉匀，搓成长条状。
做法图解4：切大小均匀的剂子，擀开成中间厚边缘薄的包子皮。
做法图解5：肉糜中加入姜末生抽盐料酒白胡椒粉和植物油，顺着一个方向搅拌均匀，再加入切碎的洋葱搅拌均匀，肉馅就做好了。
做法图解6：取一张面皮，放入适量肉馅。
做法图解7：捏出包子的形状，盖上保鲜膜松弛20分钟。蒸锅加入适量水，将包子放在蒸屉上，盖盖。大火上汽后转中火蒸20分钟，虚焖三分钟。
做法图解8：一道美味的圆葱肉包就做好了。
做法图解9：皮暄软，馅鲜美。
圆葱肉包的烹饪技巧
做包子就用普通面粉，即是中筋面粉。清水的量可以根据面团的软硬程度来适量添加。
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