青椒是我们常吃的时令蔬菜之一，可以素炒也可以荤炒。今天分享一下素炒，青椒炒鸡蛋！
做青椒炒鸡蛋需要什么食材和配料
青椒1个，鸡蛋2个，圆葱1/5个，蒜3瓣，生抽少许，盐1/2茶匙，植物油适量
青椒炒鸡蛋的家常做法，青椒炒鸡蛋怎么做好吃
做法图解1：青椒洗净掰开成块。
做法图解2：圆葱切块。
做法图解3：鸡蛋连个打散，炒熟后铲开成小块。
做法图解4：锅烧热，加少许植物油，中火放入蒜末炒香。
做法图解5：下入青椒和圆葱，翻炒均匀。加入少许清水，翻炒半分钟。
做法图解6：加入盐。
做法图解7：加入少许生抽快速翻拌均匀。
做法图解8：最后加入炒熟的鸡蛋，翻拌均匀即可出锅。
做法图解9：一道美味的青椒炒鸡蛋就做好了。
青椒炒鸡蛋的烹饪技巧
青椒炒鸡蛋，很简单只需加点盐和生抽就很好吃了。
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