秋冬的甘蓝正当时，清炒也很好吃炒菜我喜欢用猪油，炒出来的菜会更鲜嫩更好吃。偶尔吃吃猪油对身体健康也有益，能起到软化血管的作用。
做蒜头猪油炝炒甘蓝菜需要什么食材和配料
甘蓝菜250g，蒜头5瓣，猪油适量，盐1克
蒜头猪油炝炒甘蓝菜的家常做法，蒜头猪油炝炒甘蓝菜怎么做好吃
做法图解1：菜洗干净沥水备用。
做法图解2：切成段
做法图解3：蒜头打碎去皮再切碎
做法图解4：热锅下猪油、猪油渣。
做法图解5：下入蒜头炒香
做法图解6：蒜头炒至金黄色
做法图解7：下入菜快炒均匀
做法图解8：下入盐翻炒均匀即可关火
做法图解9：盛起
做法图解10：青脆可口
蒜头猪油炝炒甘蓝菜的烹饪技巧
炒甘蓝，全程大火炝炒。
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