秋日的藕正是鲜嫩，胡萝卜带着泥土也正是鲜甜，吃当季蔬菜才是符合养生之道的食疗秘籍。爆炒的藕丝搭配胡萝卜，一个鲜脆，一个软甜，搭配起来很妙，酸辣可口，很下饭哦！
做酸辣爽口爆炒双丝需要什么食材和配料
藕一段，胡萝卜1根，小葱3棵，姜1块，蒜4瓣，干辣椒3个，玉米油1汤勺，原榨生抽1汤勺，食醋1汤勺，食盐1茶勺
酸辣爽口爆炒双丝的家常做法，酸辣爽口爆炒双丝怎么做好吃
做法图解1：主食材备好
做法图解2：食材洗净后，胡萝卜、藕、姜去皮切片
做法图解3：藕片过水浸泡下
做法图解4：姜切丝，葱切葱花，蒜切片，辣椒切段，胡萝卜，泡过的藕片切丝
做法图解5：热锅小火入油，煸香配料，小葱花下一半
做法图解6：入胡萝卜丝转大火翻炒三分钟
做法图解7：入藕丝，翻炒，盖锅焖四分钟
做法图解8：入生抽，颠勺均匀
做法图解9：入食盐翻炒均匀
做法图解10：沿锅边溜醋，快速颠勺
做法图解11：入剩余葱花，翻炒均匀，关火起锅
做法图解12：装盘
做法图解13：色泽鲜艳
做法图解14：酸辣爽口
做法图解15：吃一口，停不下来
做法图解16：家人的秋日下饭菜又多了一道
酸辣爽口爆炒双丝的烹饪技巧
1.藕片切好后泡水放氧化变黑;2.小孩一起吃可以不放辣椒哦。
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