秋分时节，来一碗清淡的白萝卜牛肉汤，润燥益气，美味又营养。极简单的做法，原汁原味，还原食材本身的味道。
做极简白萝卜牛肉汤需要什么食材和配料
牛腩400g，白萝卜1个，香菜2棵，盐适量，胡椒粉适量，大葱1根，姜片4-5片，鸡精(可选)适量
极简白萝卜牛肉汤的家常做法，极简白萝卜牛肉汤怎么做好吃
做法图解1：牛腩洗净，最好提前1-2小时浸泡，泡出血水。
做法图解2：白萝卜去皮切滚刀块，洗净备用。不要用绿萝卜。
做法图解3：凉水下锅，中火搅拌煮沸。
做法图解4：撇去血水和杂质，可以多加几次水煮沸，直至汤清即可。
做法图解5：像这个样子，盖锅盖小火炖一个小时。
做法图解6：加入大葱和姜片。
做法图解7：再加入白萝卜炖20分钟。看，汤清肉烂。
做法图解8：碗中放盐，胡椒粉，香菜碎，根据个人口味添加鸡精。一碗暖敷敷的清汤白萝卜牛肉汤，鲜的没朋友哦
做法图解9：再来一张成品图(*'▽'*)?
白萝卜牛肉汤的烹饪技巧
牛肉炖烂后再加白萝卜。注意锅里的水最好一次性加够，小火炖。如果水少一定要加开水。
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