初秋的韭菜好嫩好香，搭配入秋的莲藕清火补身配上营养的牛肉包饺子吃，每天就不愁吃什么才够给孩子的营养所需了，早餐吃一碗上学去，成绩丞丞上。
做韭菜莲藕牛肉饺子需要什么食材和配料
韭菜1把，莲藕半节，牛肉末500克，蚝油1勺，老抽半勺，生抽1勺，胡椒粉1小勺，盐2克，味精2克，淀粉1勺，香油2勺，香醋适量
韭菜莲藕牛肉饺子的家常做法，韭菜莲藕牛肉饺子怎么做好吃
做法图解1：牛肉末中加入蚝油、老抽、生抽、淀粉拌匀
做法图解2：再分次加入少许清水，每次加入清水拌匀，拌至牛肉能成软坨即可
做法图解3：莲藕去皮切碎，韭菜摘洗干净后切碎
做法图解4：加入牛肉末中
做法图解5：再加入剩下的所有调料，拌匀
做法图解6：取饺子皮，放入拌好的牛肉馅
做法图解7：包成饺子
做法图解8：放入开水锅中煮熟
做法图解9：捞出装盘，淋入自己喜欢的香醋
做法图解10：上桌即可食用
做法图解11：成品图
韭菜莲藕牛肉饺子的烹饪技巧
饺子皮可以自己做也可以买现成的，我一般都喜欢自己擀饺子皮，口感更劲道，如果您也喜欢自己擀饺子皮，视频中有饺子皮的做法。
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