做烩菜需要什么食材和配料
木耳100克，蒜3瓣，生抽2勺，白菜半颗，粉条1把，五花肉500克，黄豆芽500克，海带200，大料少许
烩菜的家常做法，烩菜怎么做好吃
做法图解1：五花肉煮七成熟放凉切片
做法图解2：豆腐切片
做法图解3：海带切丝
做法图解4：黄豆芽洗净备用
做法图解5：豆腐用豆瓣酱煸炒盛出，再涮锅放油炒熟五花肉片，姜蒜花椒，八角少许，后加入豆芽炒，然后加入提前煮肉的原汤，放入炒过的豆腐，海带，白菜烩一会，加入粉条即可
做法图解6：开吃，根据自己的口味，可加入辣椒油，醋
烩菜的烹饪技巧
来自 南人城hoft 的作品。
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