自己在家复刻照烧鸡腿饭，大口吃肉的感觉太棒啦！浓郁的汤汁拌米饭，再来一口鲜香十足的鸡腿肉，这满足感瞬间爆棚！用味达美简单三种调味料：味达美味极鲜酱油+味达美初榨原酿生抽+味达美臻品蚝油，在家就可以轻松做出味达美星厨汁味。
做照烧鸡腿饭需要什么食材和配料
鸡腿2只，西兰花适量，胡萝卜半根，料酒（腌鸡腿）1勺，胡椒粉（腌鸡腿）1/2小匙，盐（腌鸡腿）少许，八角2颗，味达美味极鲜酱油（照烧汁）2勺，味达美初榨原酿生抽（照烧汁）2勺，味达美臻品蚝油（照烧汁）1勺，蜂蜜（照烧汁）1勺，老抽（照烧汁）半勺，盐少许，清水（照烧汁）半碗，米饭1碗
照烧鸡腿饭的家常做法，照烧鸡腿饭怎么做好吃
做法图解1：将所需的食材提前准备好：鸡腿去骨，西蓝花洗净掰成小朵备用。
做法图解2：用刀把鸡腿肉轻轻剁一下，这样方便入味，然后加入1勺料酒和适量胡椒粉和盐进行一下简单腌制。
做法图解3：将胡萝卜切片和西兰花焯水备用。
做法图解4：调一下照烧汁：加入2勺味达美味极鲜酱油。
做法图解5：2勺味达美初榨原酿生抽。
做法图解6：加入2勺味达美臻品蚝油。
做法图解7：再加入1勺蜂蜜，半勺老抽，半碗清水和适量盐，混合均匀后备用。
做法图解8：将锅中放入适量的植物油，放入2颗八角，将腌制好的鸡腿肉放入锅中。先将带皮的那面煎制出多余的油脂。
做法图解9：然后在煎制鸡腿肉部分，小火慢煎不要着急。
做法图解10：待将鸡腿肉煎制变色后，加入提前调制好的照烧料汁，中小火炖制十分钟即可。
做法图解11：汤汁可以多留一些，拌饭特别香！
做法图解12：最后将煎制好的照烧鸡腿切成小块摆放在盘中，加入米饭、西蓝花和胡萝卜做一下简单造型就可以啦！记得一定要淋上汤汁啊，拌饭是香极了！
照烧鸡腿饭的烹饪技巧
小白下厨不用慌！用味达美简单三种调味料：味达美味极鲜酱油+味达美初榨原酿生抽+味达美臻品蚝油，在家就可以轻松做出味达美星厨汁味。鸡腿一定要提前腌制一下，这样可以有效去除腥味！小火慢煎不要着急！
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