丝瓜是夏秋最常见的时令蔬菜，不管是炒鸡蛋还是炒肉，都是非常不错的。
做丝瓜炒鸡蛋需要什么食材和配料
丝瓜2根，鸡蛋2个，蒜2瓣，蚝油1勺，清水10克，盐少许，植物油适量
丝瓜炒鸡蛋的家常做法，丝瓜炒鸡蛋怎么做好吃
做法图解1：丝瓜两根去皮洗净。
做法图解2：先切段再切开成条。
做法图解3：蒜切末备用。
做法图解4：鸡蛋两个打散，放锅中炒熟盛出备用。
做法图解5：锅烧热，加少许植物油，爆香蒜末，中火下入丝瓜条翻炒30秒。
做法图解6：加入一勺清水，盖上盖子焖20秒。
做法图解7：开盖，加盐和蚝油，炒熟的鸡蛋，快速翻炒均匀即可出锅。
做法图解8：一道简单美味的丝瓜炒鸡蛋就做好了。
丝瓜炒鸡蛋的烹饪技巧
加一点清水盖上盖子，可以快速让丝瓜成熟。
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