寒冷的夜晚，巷子里一个磁性的声音“黑芝麻糊......”谁能抵抗得住一碗甜蜜、温热、细腻润滑且香气扑鼻的黑芝麻呢？秋风至，早晚微凉，想吃点温热的食物，于是今天我做了一个酵母版黑芝麻燕麦蒸糕（隔夜冰箱冷藏发酵），你也可以用泡打粉直接搅拌蒸。
做黑芝麻燕麦蒸糕需要什么食材和配料
黑芝麻粉25g，纯牛奶适量，酵母3克，好哩燕麦麸皮适量，全麦粉适量
黑芝麻燕麦蒸糕的家常做法，黑芝麻燕麦蒸糕怎么做好吃
做法图解1：容器里倒入黑芝麻糊
做法图解2：加入酵母
做法图解3：加入好哩燕麦麸皮搅拌混合均匀
做法图解4：倒入牛奶搅拌混合均匀
做法图解5：倒入全麦粉搅拌混合均匀
做法图解6：呈浓稠的老酸奶状态，酌情增加全麦粉或牛奶调整面糊浓稠度。
做法图解7：放冰箱冷藏一夜，我看刻度是6，因为是粗粮，第二天依然是6没长高。
做法图解8：倒入抹了油的模具或铺上油纸的模具
做法图解9：蒸20分钟即可
做法图解10：这个蒸糕吃起来是比较结实，微微甜，淡淡芝麻香，但是又可以吃到燕麦麸皮，口感很丰富。我很喜欢。你可以尝试一下。
黑芝麻燕麦蒸糕的烹饪技巧
来自 朱朱云sally 的作品。
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