做枣泥月饼还剩下一些枣泥，家人说够甜，让给他做一些饼干
做枣泥一口酥需要什么食材和配料
低筋面粉165克，黄油100克，全蛋液40克，白砂糖55克，自制枣泥馅350克，装饰用蛋黄液适量，黑芝麻适量
枣泥一口酥的家常做法，枣泥一口酥怎么做好吃
做法图解1：准备好材料和份量
做法图解2：再黄油中加入白砂糖，用刮刀拌一下再用我买的打蛋器打发顺滑
做法图解3：加入全蛋液
做法图解4：再次将材料
做法图解5：打发到顺滑状态
做法图解6：加入低筋面粉
做法图解7：所有的材料混合均匀
做法图解8：酥皮面团与枣泥馅各分成5份放入冰箱中冷藏半小时
做法图解9：取一份酥皮面团擀成10厘米宽度，长度随意
做法图解10：再面团顶端放上长度的枣泥馅
做法图解11：面团从上往下卷起来
做法图解12：把面团切成2厘米长度大小
做法图解13：所有的枣泥酥放入垫了油纸的烤盘里，刷上一层薄薄的蛋液，撒上适量的芝麻
做法图解14：放入预热好的烤箱底层，上火130度，下火160度烤20度
做法图解15：枣泥酥比较甜，建议搭配茶水解腻
枣泥酥的烹饪技巧
1.馅料可以换成豆沙馅，一定要炒得比较干，做的时候方便操作2.擀面皮的时候垫上保鲜膜，容易操作和清洁3.酥皮面团放冰箱冷藏30分钟以上4.烤箱的温度和时间根据常用烤箱灵活调整
来自 莉莉美食日记 的作品。
