秋天来了，莲藕当属时令美味食材，用莲藕做出的菜肴数不胜数，炸藕盒就是其中之一，外壳酥脆，馅心香浓，作为一道传统美食，深受大家喜爱。
做香炸藕盒需要什么食材和配料
莲藕500克，肉糜150克，杏鲍菇1个，鸡蛋1个，面粉60克，淀粉30克，酵母粉1克，生抽2勺，盐5克，食用油300克，葱碎15克，甜面酱1勺，十三香粉半勺
香炸藕盒的家常做法，香炸藕盒怎么做好吃
做法图解1：肉糜中加入生抽、3克盐、甜面酱、十三香粉、葱碎，杏鲍菇焯水切碎一起放入碗中，搅拌均匀备用。
做法图解2：调油炸糊糊:面粉、酵母粉和淀粉混合，放入适量清水。
做法图解3：敲入鸡蛋，放入2克盐，搅拌成糊状备用。
做法图解4：食材准备好了。
做法图解5：莲藕清洗干净，切成两片连刀片。
做法图解6：像这样，两片藕片不切断，底部相连的藕夹。
做法图解7：每个藕夹酿上拌好的肉糜。
做法图解8：炸锅中放入食用油，加热。
做法图解9：取一份藕夹，包裹上一层面糊糊。
做法图解10：油温6层热，放入锅中炸制。
做法图解11：一面定型后，翻另一面炸。
做法图解12：炸至两面金黄色出锅。
做法图解13：酥脆可口。
炸藕盒的烹饪技巧
来自 优雅的长围巾 的作品。
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