外面的豆腐都是石膏点的,今天复刻古早豆腐,拿醋点
做自制豆腐需要什么食材和配料
黄豆250克,水2500毫升,醋(卤水)80毫升,清水320毫升,一块豆腐布
自制豆腐的家常做法,自制豆腐怎么做好吃
做法图解1:破壁机打碎
做法图解2:倒出豆浆,过滤豆渣
做法图解3:挤出纯豆浆
做法图解4:挤好的豆渣可以食用的
做法图解5:倒入锅中
做法图解6:捞掉浮沫
做法图解7:调好卤水点豆腐
做法图解8:放入模具
做法图解9:切好就可以了
自制豆腐的烹饪技巧
来自 致从前的自己:柠檬 的作品。
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