做6寸戚风蛋糕需要什么食材和配料
低筋面粉45克，牛奶40毫升，白糖25，玉米油30克，鸡蛋3个每个60克，柠檬汁少许
6寸戚风蛋糕的家常做法，6寸戚风蛋糕怎么做好吃
做法分解1：乳化牛奶和玉米油，筛入低筋面粉，搅拌顺滑
做法分解2：蛋黄，蛋清分离，蛋黄加入面糊搅拌顺滑
做法分解3：蛋白加入柠檬汁，糖分三次加入蛋白，打发至尖角状态
做法分解4：取三分之一的蛋白霜加入面糊翻拌均匀倒入蛋白霜中翻拌均匀，倒入6寸模具
做法分解5：烤箱150℃预热10分钟，135℃烤30的分钟，在150℃烤15到20分钟
6寸戚风蛋糕的烹饪技巧
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