做家常少油小炒回锅肉需要什么食材和配料
五花肉200g，青椒2个，红椒1个，大葱半个，油盐胡椒鸡精耗油生抽香醋适量，郫县豆瓣酱2勺，生姜蒜子小米辣适量
家常少油小炒回锅肉的家常做法，家常少油小炒回锅肉怎么做好吃
做法图解1：锅中加水放五花肉加入料酒姜片八角花椒煮20分钟，筷子能插动即可
做法图解2：青红椒斜刀切块大葱斜刀切块
做法图解3：起锅放一点点油烧6成热放入五花肉煸炒出油
做法图解4：肉片炒制焦黄微卷时加豆瓣酱耗油生抽上色再加入生姜蒜子小米辣爆香
做法图解5：加入青红椒大葱炒制段生再加入少许盐翻炒均匀
做法图解6：最后加入胡椒粉鸡精香醋调味翻炒均即可装盘
家常少油小炒回锅肉的烹饪技巧
我用的不是五花肉（最好用五花肉）家里没花椒了就没放（放点花椒更香，小米辣也可换干辣椒）
来自 喜滋滋的方便面很好玩 的作品。
