做瑶柱水蛋需要什么食材和配料
泡发好的瑶柱（干贝）15粒，鸡蛋4枚，葱花少量，小米辣两个，温水温水
瑶柱水蛋的家常做法，瑶柱水蛋怎么做好吃
做法图解1：准备好材料，瑶柱加点料酒腌制
做法图解2：把瑶柱均匀铺在碟子上，蛋液和温水比例为1：1.5，加少量盐搅拌均匀
做法图解3：有条件的可以过滤一下，得到更细腻的混合液
做法图解4：水开后转中火，盖一个盆或者保鲜膜放锅里蒸10分钟
做法图解5：蒸好的样子
做法图解6：喜欢葱的可以加一点
做法图解7：喜欢辣的加点?，淋点热油，加酱油即可
做法图解8：再来一张，比豆腐还嫩滑
瑶柱水蛋的烹饪技巧
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