焖猪脚，是我最喜欢的一道经典家常菜。很久没吃过了，最近特别想吃。在超市买了一个猪脚，做了焖猪脚，特别鲜香！
做焖猪脚需要什么食材和配料
猪脚1个，生姜1块，小葱6根，小米辣4个，香料适量，白糖1勺，味达美臻品料酒2勺，味达美初榨原酿老抽酱油3勺，味达美初榨炒菜香生抽3勺
焖猪脚的家常做法，焖猪脚怎么做好吃
做法图解1：食材
做法图解2：猪脚放入热锅中
做法图解3：将猪皮烤焦
做法图解4：猪脚刮去焦黄色
做法图解5：猪脚下冷水锅，放入生姜和小葱，倒入2勺味达美臻品料酒
做法图解6：猪脚焯水10分钟
做法图解7：捞出猪脚
做法图解8：猪脚洗净
做法图解9：起锅烧油
做法图解10：猪脚下油锅炸至金黄色
做法图解11：放入香料，翻炒均匀
做法图解12：倒入3勺味达美初榨炒菜香生抽
做法图解13：倒入3勺味达美初榨原酿老抽酱油提色
做法图解14：1勺白糖提鲜
做法图解15：倒入清水没过猪脚，烧开
做法图解16：倒入蒸汽锅，焖2小时
做法图解17：成品
做法图解18：软糯有嚼劲的焖猪脚，一点也不油腻
焖猪脚的烹饪技巧
来自 阿紫郡主 的作品。
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