外卖的卤肉饭全是汤，肉只有一点点，趁着休息做一次，实现卤肉饭自由。因为视频太大，传不上来，大家有不懂得可以留言
做卤肉饭需要什么食材和配料
香菇20个，五花肉1斤，青菜4颗，洋葱1个，老抽、蚝油、料酒适量，冰糖适量，香叶2片，桂皮1块
卤肉饭的家常做法，卤肉饭怎么做好吃
做法图解1：五花肉洗干净，锅中加入葱姜料酒，肉冷水下锅煮开。煮开后撇去浮沫。关火
做法图解2：香菇切小丁
做法图解3：紫皮洋葱切丁
做法图解4：煮好的五花肉切小块
做法图解5：热锅不放油，下入五花肉煸炒出油。五花肉出的油可以留着。
做法图解6：锅中留少许油放入洋葱稍微炸一下。
做法图解7：煸炒均匀后下入冰糖。放入蚝油、老抽
做法图解8：加入热水！！一定要是热水！放入香叶，桂皮。中火慢炖
做法图解9：煮到汤汁收的差不多，肉软烂。就可以了
卤肉饭的烹饪技巧
加水一定要加热水，咸甜口大家根据自己口味添加。
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