不用过油的地三鲜～
做地三鲜需要什么食材和配料
土豆一个，茄子一根，青尖椒一根，大蒜3瓣，葱一根，姜片2片，生抽两勺，清水5勺，盐一茶勺，老抽一勺，黄豆酱一勺
地三鲜的家常做法，地三鲜怎么做好吃
做法图解1：茄子、土豆切滚刀块，茄子中放入一勺盐杀出水份，挤干备用；
做法图解2：热锅凉油，放入葱姜、花椒粉炒香；
做法图解3：放入茄子、土豆翻炒；
做法图解4：放入一勺黄豆酱炒出酱香味，调入生抽、老抽炒匀；
做法图解5：加入与土豆持平的热水，盖上锅盖中小火焖煮10分钟；
做法图解6：该大火收一下汤汁，放入尖椒块、蒜末翻炒均匀即可～
地三鲜的烹饪技巧
来自 夏天的草li 的作品。
标签： 夏天吃什么？
