面包烘焙种类常与甜相关，实际上咸香口味的面包类型也是一绝。肠仔包就是其中的典型，吃起咸香可口，连吃一周都不腻。有的是面包体里包裹着肠仔，有的则是面包表面上放置肠仔，但整体还是传统长方形。造型可以变化多端，但这一点也难不住创意爆棚的烘焙人。
做火腿肠仔包需要什么食材和配料
北美(ACA)A8风炉烤箱1台，高筋面粉300克，白糖40克，耐高糖酵母5克，蜂蜜12克，奶粉12克，水200ml，黄油45克
火腿肠仔包的家常做法，火腿肠仔包怎么做好吃
做法图解1：准备食材
做法图解2：将除黄油外的其他面团材料倒入厨师机搅拌缸，
做法图解3：搅拌成团，转中速揉至面团能拉出厚膜。加入软化的黄油，搅拌至面团能拉出薄膜。
做法图解4：无须发酵，直接分割成8份滚圆，室温松弛15分钟
做法图解5：取一个松弛好的面团擀成椭圆形，
做法图解6：翻面将左边向中间折三分之一，再将右边向中间折三分之一
做法图解7：最后将左右两边向中间捏合，一定要捏紧哈，将整理好的剂子盖上保鲜膜松弛5-10分钟左右
做法图解8：松弛好的面团取出搓成长条，长度大概是火腿肠的3-4倍
做法图解9：从火腿肠的一端开始从上向下绕，绕到最后，末端粘好捏紧，摆放时收口朝下
做法图解10：放入北美(ACA)A8风炉烤箱发酵，发酵至1.5倍大
做法图解11：表面刷全蛋液，撒少许白芝麻。放入预热好的北美(ACA)A8风炉烤箱180度20分钟放入预热好的烤箱中层，表面上满意后加盖锡纸。
做法图解12：面包跟火腿肠真的是绝配，味道超级棒，口感细腻柔软，一口咬下去，口感相当的丰富
做法图解13：真材实料看的见，吃的也比较放心
火腿肠仔包的烹饪技巧
北美(ACA)A8风炉烤箱有6大功能，主打风炉平炉一体，千元级别真风炉，实现双层烘烤。颜值上也是可圈可点，操作简单。隐藏式炉灯设计和抽取式接渣盘，方便日常打理。因为风炉比起平炉，加热效率更高，可以实现多层烘烤。
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