做干烧鱼需要什么食材和配料
鱼净重900克，姜6片，蒜6瓣，米醋1勺，料酒1勺，味达美酱油1勺，味达美蚝油1勺，味达美生抽2勺，盐适量，植物油适量
干烧鱼的家常做法，干烧鱼怎么做好吃
做法图解1：鱼处理干净，用适量的盐腌制15分钟
做法图解2：准备好酱料：1勺蚝油+1勺生抽+2勺酱油+1勺料酒+1勺醋
做法图解3：冷锅热油，下鱼
做法图解4：煎至两面金黄，起锅备用
做法图解5：锅内留煎鱼剩下的油，爆香生姜、大蒜、辣椒
做法图解6：锅中倒入一碗热水，加入酱料，煮开
做法图解7：倒入煎好的鱼，盖上锅盖，中小火煮5分钟
做法图解8：起锅装盘
干烧鱼的烹饪技巧
来自 爱烘焙的紫君 的作品。
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