香煎鹅肝是源自法国的名菜，用简单调料腌制的鹅肝，通过黄油煎制口感丝滑绵软，入口香醇甜美，搭配上香煎的面包、软糯的苹果片，层层交叠的美味让人欲罢不能
做法式香煎鹅肝需要什么食材和配料
鹅肝100克，苹果1个，吐司2片，黑胡椒粉3克，牛奶20毫升，盐2克，威士忌10毫升
法式香煎鹅肝的家常做法，法式香煎鹅肝怎么做好吃
做法图解1：食材准备
做法图解2：鹅肝两面撒上盐和黑胡椒粉，浇上牛奶，腌制10分钟
做法图解3：吐司去边，对半切开
做法图解4：苹果切厚
做法图解5：小火预热锅
做法图解6：锅热后加入黄油，待黄油融化后，加入苹果片和吐司，煎至焦糖色盛出
做法图解7：另起一锅，再下少许黄油煎鹅肝
做法图解8：煎至两面上色后，淋入威士忌，酒精挥发后出锅
做法图解9：同苹果片与吐司一同摆盘，即可享用
法式香煎鹅肝的烹饪技巧
来自 方太幸福食光 的作品。
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