今天这道炝拌酸辣藕片入口清爽开胃，是餐桌上必不可少的解腻小菜，保证秒杀一众大鱼大肉。
做炝拌酸辣藕片需要什么食材和配料
莲藕一节，味达美香醋一勺，味达美初榨原酿生抽一勺，味达美臻品蚝油一小勺，糖一勺，花椒5一6粒，干辣椒1个，食用油适量
炝拌酸辣藕片的家常做法，炝拌酸辣藕片怎么做好吃
做法图解1：藕去皮切薄片。
做法图解2：锅中水烧开，将藕焯水一分钟。
做法图解3：捞出过凉水控干备用。
做法图解4：将控干的藕放入盘中，放入一勺味达美米醋。
做法图解5：一勺味达美初榨原酿生抽。
做法图解6：一小勺味达美蚝油。
做法图解7：锅中放油放5一6粒花椒炸香扔掉，放入一个干辣椒。
做法图解8：将热油浇在藕片上，再放入一勺糖。
做法图解9：拌均匀，再放点小葱花就可以了，酸辣脆爽，非常开胃的一道凉拌菜。
炝拌酸辣藕片的烹饪技巧
来自 小小庆回国 的作品。
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