正值秋季金秋岁月,都说秋天是吃南瓜的季节,今天做了一款萌萌哒南瓜面包,南瓜糊和面,馅料采用了各种坚果和红豆沙,既好看又健康好吃,面包里面加点南瓜,口感很不错哦!做面包得花时间,今天用的是ACA/北美电器ATO-A8风炉烤箱,烤箱做面包,发酵可以省不少时间~
做南瓜豆沙包需要什么食材和配料
高筋面粉200克,南瓜泥90克,牛奶40ml,白糖25克,盐2克,耐高糖酵母3克,黄油20克,ACA/北美电器ATO-A8风炉烤箱1台
南瓜豆沙包的家常做法,南瓜豆沙包怎么做好吃
做法图解1:准备食材
做法图解2:除黄油外,将所有材料放入厨师机里,
做法图解3:加入软化的黄油高速搅拌,能拉出膜即可。
做法图解4:面团放入容器里,用保鲜膜封住,放入ACA/北美电器ATO-A8风炉烤箱,开启发酵模式,发酵至原来的2倍大
做法图解5:取出发酵好的面团轻轻排气,分成6等份,将面团滚圆,然后松弛10分钟
做法图解6:取一块小面团压扁,包入豆沙,像包子一样收口,收口处朝下
做法图解7:准备6条细棉线,每条长约60cm,泡一下油,绑成六道,要预留一点位置给面团发酵
做法图解8:放入烤盘,送入ACA/北美电器ATO-A8风炉烤箱,开始醒发,醒发40分钟
做法图解9:ACA/北美电器ATO-A8风炉烤箱上下火175℃,15分钟左右即可
做法图解10:豆沙南瓜面包,口感柔软,奶香十足!
做法图解11:瓜面包口感柔软,奶香十足,南瓜风味浓郁,尤其是这黄灿灿的颜色,让你在品尝舌尖美味的同时有一种温暖和丰收的感觉
南瓜豆沙包的烹饪技巧
北美(ACA)A8风炉烤箱,平炉一体烤箱,40升的容量家用或者私房初阶都可以。电子旋钮+触控按键,搭配高清LED显示大屏,功能设置一目了然。包括烘烤,风炉,旋转烤,发酵,果干,解冻六大功能。千元级别真风炉,实现双层烘烤,值得入手
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