我也是第一次做很容易上手
做手撕面需要什么食材和配料
高筋面粉500克，盐10克，水125克
手撕面的家常做法，手撕面怎么做好吃
做法图解1：面粉中加入盐搅拌均匀后加入水活成较硬的面团醒面10斤分钟
做法图解2：醒面后可以很轻易活成光滑的面团
做法图解3：将面团分成两个小面团
做法图解4：擀成长方形面皮
做法图解5：从一侧卷起变成一根长面剂子
做法图解6：分成五等份压扁
做法图解7：摸油擀成薄片用擀面杖压出两条面印
做法图解8：擀好的面皮放入碗中均匀抹油冰箱冷藏保存
做法图解9：想吃时拿出一点点抻拉成长的面条按印条一撕便可分开
做法图解10：放锅中煮熟
做法图解11：过凉水可以增加面条的劲道感
做法图解12：加入想吃的卤汁
做法图解13：可以按照自己的口味加入我放的是前一天做的红烧牛排骨汤
做法图解14：开始吃吧
手撕面的烹饪技巧
一定要加盐和面
来自 土豆小娃 的作品。
