家常菜餐桌必备哦豆腐外焦里嫩白菜软烂上桌掀开盖子，还咕噜噜滚开着烫嘴的辣下饭
做砂锅白菜豆腐需要什么食材和配料
白菜4片，豆腐1块，鸡蛋1个，大葱1段，青红线椒各2个，油适量，生抽2勺，老抽1/3勺，料酒1勺，糖半勺，盐2克，清水半碗
砂锅白菜豆腐的家常做法，砂锅白菜豆腐怎么做好吃
做法图解1：准备食材，实际只用了一个鸡蛋
做法图解2：豆腐切三角片
做法图解3：葱辣椒切圈
做法图解4：豆腐装盆，撒入蛋液
做法图解5：油烧5成热，下入豆腐炸至两面金黄，捞出控油备用
做法图解6：倒出炸豆腐的油，留少许，下入葱辣椒爆出香味
做法图解7：砂锅铺上白菜
做法图解8：下入豆腐
做法图解9：撒上爆香的葱辣椒，直接在砂锅爆香葱和辣椒也可
做法图解10：调料汁料酒生抽老抽糖盐水
做法图解11：料汁倒入砂锅
做法图解12：盖盖大火烧开，中小火炖10分钟，让白菜软烂，豆腐入味
做法图解13：豆乳外焦里嫩，白菜软烂，趁热吃，烫嘴的辣，下饭
砂锅白菜豆腐的烹饪技巧
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