四川各个苍蝇馆子里都有的一道菜--煎蛋汤，自己家吃，做了点改良，营养鲜美，餐桌“滚汤”首选。
做火腿煎蛋汤需要什么食材和配料
鸡蛋3个，午餐肉半块，娃娃菜1.5颗，番茄一个，葱，姜适量
火腿煎蛋汤的家常做法，火腿煎蛋汤怎么做好吃
做法图解1：鸡蛋加盐打散，午餐肉和番茄切片，葱姜切好备用。
做法图解2：娃娃菜撕片，清洗干净滤水备用。
做法图解3：锅中放适量油，下入蛋液，煎至9成熟。
做法图解4：煎蛋起锅备用。
做法图解5：锅中加水，水开后放入娃娃菜和姜片，煮至水再次沸腾。
做法图解6：煮至娃娃菜菜杆略见透明时加入番茄和午餐肉，小火闷煮。
做法图解7：水再次沸腾时加入煎好的鸡蛋继续小火闷煮5分钟。
做法图解8：最后加适量咸盐和香葱，起锅。
火腿煎蛋汤的烹饪技巧
来自 吃了不胖才最棒 的作品。
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