大鱼大肉的中秋家宴上，来一道清新青翠欲滴清甜可口的白灼菜心，简直是点睛之笔！
做白灼菜心需要什么食材和配料
菜心500克，蒜5瓣，生抽1勺，蚝油1勺，白糖半勺，盐3克，淀粉1勺，花生油20克
白灼菜心的家常做法，白灼菜心怎么做好吃
做法图解1：菜心摘去老叶清洗干净。
做法图解2：蒜去皮剁成蒜蓉。
做法图解3：碗里加入一勺生抽。
做法图解4：一勺蚝油。
做法图解5：适量盐和白糖还有2勺清水调成酱汁。
做法图解6：锅里水开加入一勺花生油和一勺盐。
做法图解7：把菜心根部放进去灼40秒钟。
做法图解8：把整根菜心放进去灼40秒左右。
做法图解9：捞起装盘。
做法图解10：锅内油热爆香蒜蓉，倒入调好的酱汁煮开，倒入少许淀粉水勾个薄芡。
做法图解11：把煮好的酱汁倒在菜心上。
做法图解12：清甜可口，青翠欲滴。
白灼菜心的烹饪技巧
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