做虾仁开口笑煎饺需要什么食材和配料
猪肉馅100克，鸡蛋1个，香菇2朵，熟虾仁8只，胡椒粉1勺，盐少许，葱花适量，淀粉1勺，蚝油1勺，面粉适量
虾仁开口笑煎饺的家常做法，虾仁开口笑煎饺怎么做好吃
做法图解1：猪肉馅?焯好水的香菇?淀粉?1个鸡蛋?葱花?蚝油?少许盐搅拌均匀
做法图解2：虾去壳，中间切一刀一分为二，也可以用小一点的虾放一整个更漂亮
做法图解3：把搅拌好的肉馅放到饺子皮上
做法图解4：然后把虾放到肉馅上，四边捏上小角
做法图解5：然后两个角捏在一起，一个煎饺就做好了
做法图解6：平底锅刷油把饺子摆放好，先煎一会儿，然后，1:3的比例调个淀粉水，但在锅中闷一会儿
做法图解7：出货后，蕃茄酱加少许水稀释淋到虾饺上就好啦，这一步也可以省略
虾仁开口笑煎饺的烹饪技巧
虾可以用普通大虾，也可以用北极虾
来自 六月阳光angel 的作品。
