口感鲜香，刺少，营养丰富，非常适合小孩子吃。
做清蒸多宝鱼需要什么食材和配料
多宝鱼1条，料酒1汤匙，蒸鱼豉油3汤匙，姜适量，葱适量
清蒸多宝鱼的家常做法，清蒸多宝鱼怎么做好吃
做法图解1：碗里加料酒一勺和少许清水，将葱丝姜丝放入泡15分钟。
做法图解2：多宝鱼清理干净，去除内脏和腮。在腮处放入葱姜丝，将碗里的葱姜水倒在鱼身上，腌制20分钟。
做法图解3：腌制好的鱼，去掉所有葱姜丝，倒掉盘里的葱姜水。重新放上新的葱丝姜丝（这步必不可少）。
做法图解4：水烧开后，放入鱼，蒸7分钟即可。
做法图解5：取出蒸好的鱼，去掉葱姜丝，再重新放上葱丝姜丝，浇上蒸鱼豉油。
做法图解6：锅中烧热油
做法图解7：油热后浇在鱼身上的葱姜丝上，激发出葱姜丝的香味。
做法图解8：成品
清蒸多宝鱼的烹饪技巧
第3步和第5步的换掉葱姜丝必不可少。
来自 榴芒少爷 的作品。
