花好月圆时，“焙”感幸福味～中秋佳节即将来到。最代表的美食还是传统的月饼。不需要转化糖浆，也不需要枧水，一样可以做出酥香可口的月饼。
做酥皮五仁月饼需要什么食材和配料
饼皮用料；，全蛋液40克，绵白糖30克，蜂蜜20克，低筋粉150克，泡打粉1.2克，小苏打粉0.8克，五仁馅；，任选果仁120克，白莲蓉馅100克，果干类50克，糕粉30克
酥皮五仁月饼的家常做法，酥皮五仁月饼怎么做好吃
做法图解1：全蛋液里一次性加入糖
做法图解2：打发至蓬松发白
做法图解3：加入蜂蜜继续打匀
做法图解4：再分次加入配方中油打发
做法图解5：打至沙拉酱的状态
做法图解6：过筛加入面粉
做法图解7：拌匀至无干粉即可，冷藏1小时待用
做法图解8：五仁馅做法省略，分成每个28克
做法图解9：包制饼坯
做法图解10：用模具压出
做法图解11：放入预热烤箱170度烤5分钟
做法图解12：取出晾一会，表面刷稀释蛋黄液
做法图解13：再放入烤箱140度烘烤10分钟左右即可
做法图解14：取出晾凉后密封会更酥软
做法图解15：佳节必备～
做法图解16：外皮酥松，馅料低糖越嚼越美味
做法图解17：真是幸福的味道！
酥皮五仁月饼的烹饪技巧
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