这是一道名字高大上，但做法却简单接地气的美食。酥脆的外皮包裹着鲜嫩多汁的鸡肉，一口咬下去，还有浓郁的芝士和咸香的火腿，口感层层递进，让人欲罢不能
做蓝带芝士鸡排需要什么食材和配料
鸡胸肉500克，芝士片8片，牛奶200毫升，火腿片4片，鸡蛋液50克，面包糠65克，面粉65克，帕玛森芝士碎10克，无盐黄油15克，马苏里拉芝士50克，盐3克，黑胡椒碎2克
蓝带芝士鸡排的家常做法，蓝带芝士鸡排怎么做好吃
做法图解1：准备食材
做法图解2：鸡胸铺上保鲜膜。用擀面杖敲扁，在鸡胸肉两面撒上盐、黑胡椒碎和大蒜粉腌制5分钟
做法图解3：取一块鸡胸，先铺上两片芝士，再铺上两片火腿，最后再铺两片芝士
做法图解4：将鸡胸肉卷起，用保鲜膜包紧，放入冰箱冷藏30分钟，另一块鸡胸肉也如上操作卷起冷藏
做法图解5：冷藏好的鸡胸肉卷取出，依次裹上50克面粉、鸡蛋液和面包糠
做法图解6：将鸡胸肉卷放在铺有烘焙纸的蒸烤盘上，放入烹饪机中层
做法图解7：锅中放入黄油，打开烹饪机的燃气灶小火融化，加入15克面粉炒匀后加入牛奶，搅拌至无颗粒状态
做法图解8：煮开后加入马苏里拉芝士，完全融化后将酱汁淋在炸好的鸡肉卷上，撒上帕玛森芝士碎即可享用
做法图解9：尽情品尝吧
蓝带芝士鸡排的烹饪技巧
来自 方太幸福食光 的作品。
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